Arroz com carne-seca e calabresa na panela de pressão

🥕 Ingredientes

• 1 xícara de carne-seca
• 4 xícaras de água fervente
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 linguiça calabresa
• 1/2 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola
• 1/2 colher (sopa) de cominho em pó
• 1 colher (sopa) de colorau
• 3 dentes de alho
• 3 xícaras de arroz cru
• 1/2 xícara de tomate
• sal e pimenta a gosto
• água
• cheiro-verde

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Junte a água fervente e a carne-seca dessalgada em uma panela de pressão

2. 2

   Cozinhe por 20 minutos após pegar pressão e reserve

3. 3

   Coloque a colher (sopa) de azeite na panela em uma panela de pressão

4. 4

   Junte a linguiça calabresa cortada em rodelas, deixe dourar um pouco e reserve

5. 5

   Coloque a 1/2 colher (sopa) de azeite na panela

6. 6

   Junte a cebola e o alho picados e deixe dourar

7. 7

   Acrescente o colorau e o cominho em pó

8. 8

   Junte o arroz e misture tudo

9. 9

   Junte a linguiça calabresa reservada, carne-seca já desfiada, molho de tomate, sal e pimenta e água até cobrir tudo.

10. 10

    Misture bem e feche a panela

11. 11

    Deixe 4 minutos após pegar pressão

12. 12

    Finalize com o cheiro-verde e sirva

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