Arroz carreteiro tradicional

🥕 Ingredientes

• 500 g de Jerked Beef (carne bovina salgada, dessecada)
• 2 xícaras (chá) de arroz agulhinha
• 1 pimentão verde ou vermelho picado em cubinhos
• 1 lata de milho verde em conserva
• 1 cebola média picada em cubinhos
• 2 dentes de alho amassados
• 6 colheres (sopa) de azeite
• sal a gosto
• 1,5 L de água quente para o cozimento

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   De véspera coloque o Jerked Beef de molho em uma tigela com água para dessalgar

2. 2

   Descarte a água, corte o Jerked Beef em cubinhos e coloque para cozinhar na pressão por aproximadamente 15 minutos. Escorra e reserve

3. 3

   Em uma panela coloque o azeite, a cebola e o alho para fritar.

4. 4

   Adicione o Jerked Beef e frite até começar a dourar

5. 5

   Adicione o arroz e vá mexendo para fritar o arroz.

6. 6

   Adicione o pimentão picado, o milho escorrido e mexa.

7. 7

   Adicione o sal a gosto e por último a água para o cozimento até cobrir o arroz.

8. 8

   Tampe a panela e deixe cozinhar, se necessário adicione mais água.

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