Arroz carreteiro delícia

🥕 Ingredientes

• 3 colheres (sopa) de azeite
• 5 fatias de bacon
• 1 cebola grande picada
• 2 dentes de alho
• 1 gomo de lingüiça calabresa
• 1 tomate picado grande
• 1 kg de carne seca dessalgada
• 1/2 xícara de arroz
• 1 litro de água
• Cebolinha verde a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela e frite o bacon. Coloque a lingüiça fatiada e frite. Junte o alho e a cebola e refogue.

2. 2

   Por último acrescente o tomate picado e a carne seca cozida (para tirar bem o sal, jogar água quente por cima da carne deixar uns minutos, repetir mais 2 vezes) logo em seguida desfie.

3. 3

   Frite com a cebola, acrescente o arroz lavado e escorrido.

4. 4

   Adicione a água quente. Cozinhe até secar a água. Desligue.

5. 5

   Polvilhe com cebolinha verde.

6. 6

   Se preferir, depois de tirar o sal da carne cozinhe na pressão por alguns minutos, ela ficará bem molinha para desfiar.

7. 7

   Fica muito gostoso.

8. 8

   Se preferir pode servir com purê de batata ou fritas.

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