Arroz carreteiro de frango com calabresa ao forno

🥕 Ingredientes

• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 cebola picada
• 1 tomate sem sementes picados
• 2 dentes de alho picados
• 200 g de peito de frango picado em cubos
• 1 calabresa
• 1 xícara de arroz escorrido, já cozido com algum molho pronto para arroz à base de alho
• 50 ml de água de arroz
• cheiro verde a gosto
• queijo ralado a gosto
• 1 pote de requeijão
• sal a gosto
• azeite para regar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Refogue a cebola e o alho em óleo ao fogo médio.

2. 2

   Adicione o frango e a calabresa até cozinhar (não deixe fritar).

3. 3

   Acrescente o arroz com 50 ml de água usada no seu cozimento.

4. 4

   Acrescente sal a gosto e o tomate.

5. 5

   Refogue o arroz por 1 minuto.

6. 6

   Acrescente o cheiro verde.

7. 7

   Transfira para um refratário.

8. 8

   Cubra com requeijão, polvilhe queijo ralado e regue com azeite.

9. 9

   Leve ao forno médio preaquecido por 10 minutos.

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