Arroz carreteiro

🥕 Ingredientes

• 1 kg de coxão mole (carne crua)
• 3 xícaras de arroz
• 4 e 1/2 xícaras de água
• 1 cebola picada
• 3 dentes e alho amassado
• Tempero completo
• Limão ou vinagre
• Óleo para fritar a carne

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Pique a carne em cubinhos pequenos tempere com tempero completo e limão ou vinagre.

2. 2

   Frite bem, pingando água para criar a borra no fundo da panela.

3. 3

   Quando estiver bem frita despeje a cebola e o alho, mexa e deixe fritar um pouco.

4. 4

   Logo em seguida coloque o arroz, frite bem, coloque sal caso seja necessário, mexa bem, e acrescente agua.

5. 5

   É ótimo com aipim, salada verde.

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