Arroz carreteiro

🥕 Ingredientes

• 500 g de arroz parboiliizado
• 300 g de carne seca desfiada dessalgada
• 200 g de bacon defumado
• 300 g de linguiça calabresa cortada em rodelas
• 100 g de azeitona preta
• 3 dentes de alho
• Temperos (cebola, tomate e pimentão)
• 300 g de couve
• 3 ovos cozidos
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Frite o bacon até que solte toda a gordura, em seguida jogue a linguiça.

2. 2

   Junte a carne seca, deixe fritar por uns 5 minutos e reserve.

3. 3

   Na mesma panela, soque o alho e refogue o arroz.

4. 4

   Cubra com água fervendo e quando estiver quase seco misture a couve e os temperos.

5. 5

   Abafe a panela até secar totalmente o arroz.

6. 6

   Misture com os salgados inclusive o restante dos ingredientes.

7. 7

   Use azeitonas e cheiro verde para decorar (opcional)

❓ Perguntas frequentes

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