Vaca atolada

🥕 Ingredientes

• 1 e 1/2 kg de costela de vaca
• 3 colheres (sopa) de óleo
• 2 tomates sem pele e sem sementes
• 1 pimentão verde
• 2 cebolas
• Sal a gosto
• 1 kg de mandioca descascada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Corte as costelas de vaca em pedaços médios.

2. 2

   Frite no óleo quente até dourar.

3. 3

   Acrescente o tomate, o pimentão fatiado, a cebola cortada em rodelas, sal e cubra com água.

4. 4

   Coloque mais água durante o cozimento.

5. 5

   Cozinhe a mandioca em pedaços pequenos.

6. 6

   Acrescente ao refogado das costelas.

7. 7

   Se desejar sirva acompanhado de arroz branco.

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