Arroz ao forno saudável

🥕 Ingredientes

• 4 xícaras de arroz (lavado e escorrido)
• 200 g de ricota (amassada ou em cubos)
• 1 abobrinha grande em cubos
• 3 tomates cortados em cubos
• 150 g de lentinha cozida
• Tempero a gosto
• 2 colheres de sopa de margarina
• Água quente o suficiente para cobrir o arroz (tem que ficar 1 dedo acima do nível do arroz)
• Salsinha para polvilhar

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em um refratário grande, misture o arroz, a ricota, a abobrinha,os tomates, a lentilha e os temperos.

2. 2

   Em seguida coloque a manteiga e a água fervente, misture delicadamente.

3. 3

   Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio, por mais ou menos 30 minutos, ou até a água secar e o arroz estiver cozido.

4. 4

   Ao servir polvilhe a salsinha.

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