Bolo de batata doce

🥕 Ingredientes

• 1 kg de batata doce
• 100 g de margarina
• 3 ovos
• 100 g de coco ralado
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 1 lata de leite condensado
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar a forma

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe as batatas e passe-as pelo espremedor ainda quentes.

2. 2

   Em seguida, junte os demais ingredientes, misture bem.

3. 3

   Despeje a massa em uma fôrma retangular untada e polvilhada e leve ao forno médio (175º), pré-aquecido, por 45 minutos.

4. 4

   Depois de frio, corte em quadrados.

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