Charuto com folha de couve

🥕 Ingredientes

• 2 xícaras de arroz (preparado a seu gosto)
• 1 kg de carne moída (preparada a seu gosto)
• 10 a 15 folhas de couve grande
• 1 pimentão verde
• 2 dentes de alho grande
• 1 cebola grande
• 2 tomates maduras
• Cheiro verde
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de ervilha
• Massa de tomate
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture o arroz com a carne já temperados a seu gosto.

2. 2

   Sempre deixar a carne sem caldo, bem frita.

3. 3

   Lave bem as folhas de couve, e no fogo coloque uma panela grande com água, quando começar a esquentar, coloque as folhas de couve uma a uma, e escalde-as.

4. 4

   Elas não devem ficar muito mole. Depois retire os talos e reserve.

5. 5

   Coloque o arroz com a carne dentro das folhas uma a uma e enrole, faça um embrulho.

6. 6

   Coloque metade dos talos reservados em uma panela e depois coloque os charutos já prontos, arrumando todos bem apertadinhos.

7. 7

   Depois de colocados todos, coloque uma tampa que entre na panela com um peso em cima (isso serve para quando a água ferver, os charutos não se abrirem) e coloque 2 xícaras bem cheias de água, e leve ao fogo até a água secar.

8. 8

   Em uma panela doure o alho e a cebola, e depois acrescente a tomate, o sal a gosto, pimentão, cheiro verde, os restos dos talos de couve e a massa de tomate, se preciso um pouco de água.

9. 9

   Deixe ferver, por último o milho e a ervilha. Depois de cozidos os charutos sirva em um prato com o molho por cima.

10. 10

    São muito apreciados na região norte, principalmente com caldo de tacacá.

❓ Perguntas frequentes

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