Arroz à piamontese fácil

🥕 Ingredientes

• 1 colher de sopa de margarina
• 1 colher de sopa de azeite
• 1 cebola média picadinha
• 1 tablete knorr de galinha
• 1 caixa creme de leite sem soro
• 2 caixas de leite (medida da caixa do creme de leite)
• 2 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 1 pacote de parmesão ralado, de 50g
• sal a gosto
• champignon a gosto
• passas a gosto
• arroz cozido (cerca de 1 xícara)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Numa panela funda, coloque a manteiga, a cebola picadinha e o azeite.

2. 2

   Junte o champignon e as passas se quiser.

3. 3

   Deixe no fogo baixo até a cebola começar a desmanchar.

4. 4

   Coloque o caldo knorr e mexa até dissolver.

5. 5

   Adicione o creme de leite e o leite (use a caixinha do creme de leite como medida), vai ficar um líquido temperado.

6. 6

   Coloque o requeijão e o parmesão ralado, mexa até dissolver.

7. 7

   Vá adicionando o arroz já cozido aos poucos, pois tem que ficar um pouco molhado (cuidado para não colocar arroz demais e acabar ficando muito seco).

8. 8

   A textura estando boa, prove e se preciso, coloque sal.

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