Arroz à piamontese

🥕 Ingredientes

• 2 dentes de alho
• 1/2 cebola
• 1 cubo de caldo de carne
• 3 xícaras de arroz
• 200 g de muçarela
• 1 copo de requeijão
• 1 caixinha de creme de leite
• 1 colher de manteiga
• azeite
• 100g de parmesão
• 100ml de leite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Prepare o arroz de maneira convencional, com alho e sal.

2. 2

   Adicione a muçarela e o parmesão, mexendo até que dissolvam.

3. 3

   Em outra panela, refogue no azeite 1 dente de alho e a cebola bem picadinha.

4. 4

   Misture a colher de manteiga, o caldo de carne e 100ml de leite ao refogado.

5. 5

   Então, adicione o requeijão e o creme de leite. A consistência não deve ser muito firme. Precisa estar mais para fluida.

6. 6

   Adicione o arroz reservado e misture bem.

7. 7

   Sirva quente acompanhado da carne de sua preferência.

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