Arroz à grega

🥕 Ingredientes

• 1 copo de arroz lavado
• 2 colheres de azeite
• 1 dente de alho amassado
• 2 fatias de cebola cortadas em pequenos pedaços
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 cenoura ralada
• 2 colheres (sopa) de milho verde
• 2 colheres (sopa) de passas
• 2 colheres (sopa) de azeitona cortada em pequenos pedaços
• 2 colheres (sopa) de pimentão vermelho cortado em pequenos pedaços
• 2 colheres (sopa) de pimentão verde cortado em pequenos pedaços
• 1/2 maçã cortada em pequenos pedaços
• 4 cogumelos médios cortados em fatias finas
• 2 colheres (sopa) de queijo ralado
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Colocar o azeite, alho e cebola na panela e fritar sem queimar.

2. 2

   Colocar o arroz. Fritar um pouco (mexendo) e acrescentar água até cobrir o arroz 3 dedos. Colocar o sal e misturar.

3. 3

   Deixar ferver no fogo alto até que a água abaixe na altura do arroz. Tampar a panela e abaixar o fogo. Cozinhar até secar.

4. 4

   Desligar o fogo e misturar o queijo ralado. Reservar.

5. 5

   cenoura, milho verde, passas, azeitona, pimentão (verde e vermelho), maçã e cogumelos. Temperar a gosto.

6. 6

   Fritar por aproximadamente 5 minutos.

7. 7

   Misturar esse refogado no arroz reservado. Servir preferencialmente quente.

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