Arroz à espanhola

🥕 Ingredientes

• 200 g de linguiça fresca
• 2 cebolas pequenas bem picadas
• 3 tomates, sem pele e semente
• 1 pimentão verde cortado em tiras
• 2 cenouras cortadas
• 1 lata de ervilha
• 200 g de arroz cru
• 2 tabletes de caldo carne dissolvido em 1 xícara de água quente
• 1 vidro de palmito

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fure a linguiça com a ponta de um garfo e leve-a ao fogo baixo.

2. 2

   Em panela tampada, sem óleo e manteiga, deixe derreter toda a sua gordura.

3. 3

   Refogue aí a cebola picada, os tomates, o pimentão em tiras, a cenoura em cubos, o repoulho, as ervilhas e o arroz.

4. 4

   Deixe fritar bem.

5. 5

   Junte o caldo de carne e deixe os cozer em fogo baixo.

6. 6

   Junte a água do palmito, coloque sal a gosto e deixe no fogo até secar bem.

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