Antepasto de legumes

🥕 Ingredientes

• 2 berinjelas cortadas em tiras finas
• 2 cebolas grandes cortadas em rodelas
• 2 dentes de alho picados
• 2 pimentões verdes cortados em tiras finas
• 1/2 xícara de azeitonas pretas picadas
• 3 colheres (sopa) de vinagre
• 2 colheres (chá) de molho de pimenta
• 5 colheres (sopa) de margarina líquida
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Misture bem todos os ingredientes, tampe e deixe em temperatura ambiente, por cerca de 1 hora.

2. 2

   Leve ao forno pré-aquecido a temperatura média de 180ºc até que os legumes estejam cozidos e firmes.

3. 3

   Retire do forno e deixe que esfrie para depois levar a geladeira.

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