Angu à mineira

🥕 Ingredientes

• 250 g de carne de porco, moída grande
• 250 g de carne de boi, moída grande
• 250 g de bacon picadinho
• 1 lata de milho verde
• 1 lata de molho tomate, tipo pomarola tradicional
• Cheiro verde a gosto
• Queijo ralado grosso, tipo parmesão
• 4 colheres de sopa de fubá fino ou creme de milho
• 1 l de água
• 1 caldo de carne
• Sal e alho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as carne com alho, sal e um pouco de cheiro verde.

2. 2

   Frite e junte ao bacon para terminar de fritar.

3. 3

   Escorra a gordura.

4. 4

   Acrescente o molho de tomate e o milho.

5. 5

   Deixe ferver e reserve.

6. 6

   Faça um angu misturando a água e o caldo de carne.

7. 7

   Leve ao fogo por uns 15 minutos, mexendo sempre, deve ficar um creme grosso.

8. 8

   Sirva o angu com o molho de carne.

9. 9

   Coloque queijo ralado no meio e por cima.

10. 10

    Decore com cheiro verde por cima.

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