Aprenda a fazer Anchova ao molho de camarão, palmito e alcaparras, em 60 minutos, nível fácil, para 6 porções, Receita testada e aprovada no ChefGostoso.
🥕 Ingredientes
- 1 kg e 500 g de anchova limpa
- 400 g camarão
- 100 g alcaparras
- 300 g palmito
- 500 g batatas
- limão
- manjericão
- salsinha/cebolinha
- azeite
- extrato de tomate
👨🍳 Modo de preparo
0 de 8 passos concluídos
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Em uma forma com papel alumínio, coloque a anchova totalmente limpa temperada com sal, pimenta, manjericão e limão a gosto.
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Embrulhe tudo e coloque para assar por 50 minutos.
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Em outra forma untada com azeite, coloque as batatas pré-cozidas e, por cima, espalhe as alcaparras e palmitos picados.
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Frite os camarões no azeite, coloque a salsinha/cebolinha e sal a gosto.
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Acrescente 2 colheres de extrato de tomate, 300 ml de água e deixe cozinhar por 10 minutos.
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Tire a anchova do papel-alumínio, coloque por cima das batatas/alcaparras/palmito e acrescente o molho de camarão por cima.
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Espalhe, regue com mais azeite e leve ao forno por mais 20 a 30 minutos.
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Pronto, pode ser servido com queijo ralado fresco por cima.
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