Almôndegas de ricota e espinafre

🥕 Ingredientes

• 1 ricota light fresca (mais ou menos 450 g)
• 1 maço de espinafre cozido e picado
• 1 dente de alho picado
• 2 colheres (sopa) de parmesão ralado
• sal, pimenta, chimichurri e orégano a gosto
• salsa picadinha a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Amasse a ricota e tempere.

2. 2

   Misture o espinafre, a salsa e o alho picado.

3. 3

   Com a palma da mão, faça bolinhas desta mistura.

4. 4

   Passe uma por uma no queijo ralado.

5. 5

   Coloque-as numa forma refratária e leve ao forno por 5 minutos.

6. 6

   Retire do forno e acrescente molho de tomate, salpique queijo ralado e retorne ao forno por mais 5 minutos.

7. 7

   Sirva a seguir.

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