Almôndegas de forno com purê ao molho de manjericão

🥕 Ingredientes

• 1 caixa de almôndegas sadia ou feitas em casa
• 5 batatas médias
• 1 caixa de molho de tomate com manjericão ou outro da sua preferência
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1/2 copo de leite
• Queijo ralado
• Salsa e cebolinha
• Alho
• Óleo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque as batatas, corte ao meio e coloque para cozinhar em água fervente.

2. 2

   Após bem cozidas, amasse-as e adicione o leite, a manteiga e o sal a gosto, mexendo sempre até formar um purê de batatas no ponto.

3. 3

   Numa panela, aqueça um pouco de óleo para dourar o alho amassado e a cebola picada.

4. 4

   Coloque as almôndegas, ainda congeladas, para fritar nesse óleo.

5. 5

   Cubra um prato com papel toalha e coloque as almôndegas à medida que estiverem fritas para retirar o excesso de óleo da fritura.

6. 6

   Enquanto isso, numa forma refratária coloque o purê já pronto.

7. 7

   Com o auxílio de uma colher, faça várias cavidades no purê, coloque um pouco do molho de tomates nessas cavidades.

8. 8

   Arrume as almôndegas já fritas em cada cavidade dessas.

9. 9

   Jogue mais molho por cima.

10. 10

    Polvilhe com bastante queijo ralado.

11. 11

    Por último, coloque a salsa e a cebolinhas bem picadas para enfeitar o prato.

12. 12

    Leve ao forno por alguns minutos ou até derreter o queijo ralado.

13. 13

    Sirva com arroz branco ou macarrão.

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