Almôndegas ao molho branco

🥕 Ingredientes

• 500 g de carne moída
• 4 colheres de aveia em flocos
• 1 ovo
• 1/2 cebola
• 1/2 pimentão
• 2 dentes de alho
• Sal a gosto
• 1 colher de manteiga
• 2 xícaras de leite
• 2 colheres de farinha de trigo
• 1 pitada de pimenta branca
• 1 colher de requeijão
• 1 colher de queijo cheddar
• 1 colher queijo parmesão ralado
• 2 caldos de carne
• 1 brócolis
• 200 g queijo mussarela (ralado em ralo grosso)

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhar a brócolis no vapor e reservar.

2. 2

   Bater no liquidificador a cebola, o pimentão, o alho e o sal, em seguida adicionar à carne moída juntamente com o ovo e a aveia.

3. 3

   Modelar as almôndegas e cozinhá-las em aproximadamente 2 litros de água fervente com os caldos de carne devidamente dissolvidos.

4. 4

   Refogar a cebola picadinha na manteiga, em seguida adicionar sal a gosto, a pimenta e a farinha de trigo.

5. 5

   Juntar lentamente o leite de forma a ficar um molho consistente, após colocar o requeijão, o cheddar e o parmesão ralado.

6. 6

   Em um refratário acondicionar os brócolis e as almôndegas cobrindo-as com o molho branco.

7. 7

   Em seguida polvilhar com o queijo mussarela.

8. 8

   Deixar em forno pré-aquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo derreta.

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