Almôndegas à moda Árabe gratinadas

🥕 Ingredientes

• 300g de carne moída
• 1 cebola média
• 1 colher de sopa de alho moído (ou três dentes picados)
• 1 colher de chá rasa de sal
• 1 ovo
• 4 colheres de sopa de farinha de trigo integral
• 1 colher de chá de louro em pó
• 1 colher de café rasa de pimenta do reino
• 2 colheres de sopa de salsa picada
• 1 colher de chá rasa de pimenta síria
• Suco de 1 limão
• 200 g de molho de tomate pronto
• 1 dente de alho picado
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 colher de sopa de salsa picada
• 3 colheres de sopa de requeijão
• Sal a gosto
• 150 g de mussarela fatiada
• Queijo parmesão ralado
• Orégano

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Adicione todos os ingredientes em uma bacia e misturar bem até ficar homogêneo.

2. 2

   A mistura não fica muito rígida para que as almôndegas não fiquem duras, mas você pode adicionar mais farinha até chegar na consistência desejada.

3. 3

   Unte a mão uma forma com margarina.

4. 4

   Com uma colher de sopa, pegue porções da mistura das almôndegas e enrole na mão untada, fazendo bolinhas e acomodando-as na forma. Não é necessário deixa muito espaço.

5. 5

   Leve ao forno elétrico por vinte e cinco minutos (ou no forno a gás até começar a dourar). Aproveite o tempo o forno para preparar o molho.

6. 6

   Quando as almôndegas já estiverem no ponto, despeje o molho sobre elas e cubra com a mussarela fatiada, queijo parmesão e orégano a gosto.

7. 7

   Leve de volta as almôndegas ao forno para gratinar por 15 minutos, ou até dourar.

8. 8

   Refogue o alho na magarina até começar a dourar.

9. 9

   Adicione o molho, a salsa e o sal.

10. 10

    Quando começar a levantar fervura adicione o requeijão e misture até dissolver.

11. 11

    Deixe ferver por alguns minutos e desligue.

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