Almôndega cozida

🥕 Ingredientes

• 1 kg de carne bovina moída de sua escolha
• 1 cebola ralada no ralo fino
• Sal a gosto
• Temperos a gosto (não precisa nada para dar liga)
• 2 colheres (sopa) de óleo (para dourar as almôndegas)
• 1 copo pequeno de extrato de tomate

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne a seu gosto em uma tigela.

2. 2

   Amasse, tire uma pequena quantia de carne na mão (do tamanho de almondegas normal) e aperte bem, movimentado-a nas mãos, faça as bolinhas bem apertadinhas e reserve-as.

3. 3

   Coloque o óleo para esquentar em uma panela de fundo largo e coloque almôndegas, uma a uma, se não couber tudo no fundo, pode colocar um pouco por cima das outras.

4. 4

   Tampe a panela e deixe as bolinhas cozinharem na mesma água que a carne solta.

5. 5

   Quando secar a água, mexa devagar e dê uma leve fritada.

6. 6

   Acrescente o extrato de tomate, 1/2 copo (americano) de água e deixe engrossar.

7. 7

   Se quiser acompanhe com um purê de batatas.

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