Almoço simples

🥕 Ingredientes

• 3 folhas de alface
• 1 cenoura grande
• 3 ovos
• 1/2 pedaço de pimentão
• 1 tomate médio
• Vinagre a gosto
• Azeite extra virgem a gosto
• 1 pitada de sal
• 2 colheres de sopa de feijão
• 2 colheres de sopa de arroz

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave as 3 folhas de alface, tempere como preferir, eu coloco somente um poquinho de azeite, separe em um recipiente.

2. 2

   Lave a cenoura e rale ela bem fininha, corte o pimentão e o tomate em quadradinhos, misture os 3 ingredientes (cenoura, pimentão e tomate).

3. 3

   Acrescente o vinagre, o sal e o azeite, a quantidade que você preferir, reserve em outro recipiente.

4. 4

   Separe as claras das gemas em seguida bata as claras com uma pitada de sal, em uma frigideira coloque 1/2 colher chá de de óleo, acrecente as claras batida, mexa bem por cerca de 2 minutos.

5. 5

   Monte o prato, coloque as 3 alfaces no prato, a salada de cenoura com tomate e pimentão, acrescente os ovos mexido, com 2 colheres de arroz e a 2 de feijão.

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