Salada de Rúcula e Manga

🥕 Ingredientes

• 6 folhas de alface crespa(roxa)
• 6 folhas de alface (lisa)
• 6 folhas de alface (crespa)
• 3 folhas grandes de couve comum
• 1 março de rúcula
• 1 manga média
• repolho branco
• cheiro verde a gosto
• 1 tomate
• 1 cenoura
• sal a gosto
• ricota fresca a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Higienize bem todas as verdura e a manga.

2. 2

   Não corte as folhas da alface roxa, mantenha as inteiras. Corte a alface lisa e a crespa grosseiramente (reserve).

3. 3

   Corte em pedaços pequenos as folhas de couve repolho e o cheiro verde, a rúcula corte os talos bem pequenos e as folhas grosseiramente.

4. 4

   Misture todas as folhas cortadas em uma tigela (reserve). Corte a manga em cubos grandes, o tomate em cubos pequeno. Rale a cenoura e esfarinhe a ricota com a mão.

5. 5

   Em uma tigela grande coloque o suco de limão e o sal, acrescente o tomate e o cheiro verde, misture. Acrescente o resto das folhas cortadas, e só misture ao tomate na hora de servir para que as folhas não murchem.

6. 6

   Por último, coloque as folhas inteiras da alface rocha nas bordas encima das folhas cortadas, jogue a cenoura ralada a ricota e a manga, ai pronto, é só servir.

7. 7

   no lugar do molho de limão com sal coloque molho Sakura,fica ótimo.

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