Alfajor suuper gostoso

🥕 Ingredientes

• Farinha de trigo o suficiente até dar o ponto de abrir a massa
• 100 g de margarina culinária ou manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 2 ovos inteiros
• 1 colher de sopa de amido de milho
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 3 colheres de sopa de chocolate me pó
• 100 g de açúcar
• 1 pote de doce de leite
• Chocolate meio amargo para banhar, pode ser fracionado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque na batedeira os ovos, o açúcar e a manteiga, bata bem até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Retire da batedeira e junte o chocolate em pó, amido, fermento e a farinha de trigo que deve ser adicionada aos poucos, até obter ponto de abrir a massa.

3. 3

   Abra em uma superfície enfarinhada e corte em círculos.

4. 4

   Coloque em uma forma somente enfarinhada, leve para assar em forno pré-aquecido, por aproximadamente 5 minutos, cuidar para a massa não ficar muito dura.

5. 5

   Retire recheie com o doce de leite e banhe no chocolate derretido.

6. 6

   A quantidade de chocolate derretido dependerá de quantos alfajores renderem, o ideal é comprar o chocolate em tabletes de 500 g a 1 kg.

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