Ají de Frango

🥕 Ingredientes

• 8 fatias de pão de forma sem casca
• 4 xícaras de leite fervente com 2 tabletes de caldo de galinha dissolvido
• 3 colheres de sopa de óleo de soja
• 1 cebola picada
• 1 colher de sopa de páprica picante em pó
• 2 peitos de frango sem pele, desfiado
• 50 g de queijo parmesão ralado
• Sal, cebolinha e temperinho verde a gosto
• 4 batatas grandes cozidas, sem casca e em rodelas
• 4 ovos batidos temperados com sal e pimenta
• 1 pimentão vermelho sem sementes cortado em tiras

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma tigela coloque as fatias de pão de forma de molho no leite fervente com os tabletes de caldo de galinha dissolvidos.

2. 2

   Em uma panela, em fogo médio, aqueça o óleo e refogue a cebola picada até murchar.

3. 3

   Junte as fatias de pão (que ficaram de molho no leite) e a páprica picante em pó. Mexa sempre até que o molho fique uniformee cremoso. Reserve.

4. 4

   Junte o frango, o queijo ralado e continue mexendo até misturar bem. Tempere com sal, tempero verde e cebolinha a gosto.

5. 5

   No fundo de um refratário, untado com óleo, distribua as batatas em rodelas, cubra com o creme de frango, regue por cima os ovos batidos e finalize com as tiras de pimentão.

6. 6

   Leve ao forno pré aquecido (200°C) por 25 minutos.

7. 7

   Sirva assim que retirar do forno.

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