Abobrinhas recheadas

🥕 Ingredientes

• 6 abobrinhas médias
• 1 colher de azeite
• ½ kg de carne moída
• 1 tablete de caldo de picanha
• 1 xícara de água quente
• 2 colheres de extrato de tomate
• 2 colheres de salsa picada
• 1/2 xícara de azeitonas verdes picadas
• 2 colheres de creme de leite
• Queijo parmesão
• Azeite

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Afervente 6 abobrinhas médias até que estejam levemente macias.

2. 2

   Corte ao meio, no sentido do comprimento e retire um pouco da polpa.

3. 3

   Em uma panela aqueça 1 colher de azeite e doure a carne moída.

4. 4

   Junte 1 tablete de caldo de picanha, 1 xícara de água quente, o extrato de tomate, a salsa picada e as azeitonas verdes picadas.

5. 5

   Cozinhe em fogo baixo até secar.

6. 6

   Acrescente o creme de leite, recheie as abobrinhas.

7. 7

   Coloque em um recipiente refratário, polvilhe queijo parmesão, regue com azeite e leve ao forno a 180º até dourar.

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