Abobrinha gratinada com carne moída

🥕 Ingredientes

• 40 grs de carne moída
• 1 abobrinha
• 1 dente de alho pequeno (ralado)
• 1 colher de sobremesa de cebola (ralada)
• Sal e Pimenta-do-reino a gosto
• 1/4 de tomate sem sementes picado
• 1 colher de sobremesa de molho de tomate
• 1 colher de sobremesa de cream cheese light
• 1 colher de sopa de queijo minas padrão light (ralado)
• 1 fio de azeite de oliva

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere a carne moída com sal e pimenta-do-reino a gosto e reserve.

2. 2

   Lave bem a abobrinha e com água, sabão e seque.

3. 3

   Corte a abobrinha ao meio no sentido do comprimento e corte as pontas.

4. 4

   Retire o miolo da abobrinha com auxilio de uma colher de sobremesa com bastante cuidado e reserve. Só utilizei uma parte da abobrinha.

5. 5

   Reserve o miolo.

6. 6

   Em uma panela aquecida coloque um fio de azeite, doure o alho, a cebola e acrescente a carne moída deixe refogar ate mudar de cor em seguida acrescente o tomate, o miolo da abobrinha e o molho de tomate e um pouco de água.

7. 7

   Cozinhe até que fique bem sequinha e o miolo da abobrinha esteja macio.

8. 8

   Acrescente o cream cheese e desligue o fogo.

9. 9

   Recheie a abobrinha e leve ao forno preaquecido a 180°C, coberto com papel alumínio por 20 minutos ou até que esteja macia.

10. 10

    Retire o papel alumínio, e polvilhe o queijo ralado;

11. 11

    Leve novamente ao forno para gratinar por 10 minutos.

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