Macarrão parafuso com molho de abobrinha e carne

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de macarrão parafuso cozido al dente
• 1 xícara de molho de tomate
• 2 caldos de carne knorr
• 1 kg de coxão mole cotado em cubinhos e temperados a gosto
• 1 cebola media picadinha
• Tomate cebola e pimentão cortado em cubinhos
• Cheiro verde picadinho a gosto
• 2 abobrinhas cortadas em cubinhos
• 1 colher de manteiga

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela refogue a carne com uma colher de azeite até dourar.

2. 2

   Adicione a cebola, o pimentão, o tomate, o cheiro verde e misture bem.

3. 3

   Coloque o molho de tomate, o caldo de carne e 1/2 xícara de água.

4. 4

   Deixe levantar fervura.

5. 5

   Adicione a abobrinha e deixe cozinhar (só amaciar, não cozinhar muito), reserve.

6. 6

   Em outra panela coloque a manteiga para derreter e adicione o macarrão, depois coloque o macarrão numa travessa e despeje por cima o molho de carne com abobrinha.

7. 7

   Salpique queijo parmesão a gosto.

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