Abóbora Sertaneja

🥕 Ingredientes

• 1 kg de abóbora
• 300 g de linguica calabresa
• 300 g de charque (carne de sertão)
• 1 copo de leite
• 4 colheres de azeite doce
• 1/2 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• Sal a gosto
• 1/2 lata de creme de leite
• 3 colheres de queijo parmesão ralado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a abóbora, passe no espremedor.

2. 2

   Na panela refogue alho e a cebola no azeite.

3. 3

   Junte a carne desfiada e a calabresa cortada em cubinnhos (ambos dessalgados), refogue.

4. 4

   Bata na batedeira a abobora espremida, o leite e o creme de leite por 5 minutos.

5. 5

   Em uma refratária coloque uma camada do purê de abóbora, o recheio e cubra com o restante do purê.

6. 6

   Polvilhe com queijo ralado, forno quente para gartinar

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