Abóbora com Carne e Colve

🥕 Ingredientes

• 1 abóbora-japonesa (sem semente)
• 500 g de contrafilé cortado em cubos
• 1 colher (chá) sal
• azeite de oliva
• 1/2 cebola cortada em quadradinhos
• 1 tomate médio (sem pele e sementes) em cubos
• 1 lata de cerveja (350 ml)
• 1/2 maço de couve (em tiras finas)
• 1 lata de creme de leite
• 2 sachês de sazon vermelho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma assadeira média, coloque a abóbora-japonesa, sem sementes, cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180 ºC), pré-aquecido, por aproximadamente por 45 minutos, ou até que enfiando uma faca, a polpa esteja macia.

2. 2

   Polvilhe 2 sachês de sazon vermelho e com 1 colher (chá) de sal.

3. 3

   Em uma panela média, aqueça 3 colheres (sopa) de azeite de oliva em fogo alto e refogue meia cebola média cortada em quadradinhos, a carne e 1 tomate médio, sem pele e sem sementes, em cubos, por 8 minutos, ou até desmanchar o tomate. Refogue com 1 lata de cerveja (350 ml) e cozinhe por 10 minutos, ou até reduzir o líquido pela metade. Junte meio maço de couve, em tiras finas e 1 lata de creme de leite, e deixe por mais 6 minutos, ou até levantar fervura.

4. 4

   Coloque tudo no interior da abóbora e sirva em seguida.

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