A melhor maionese de camarão do mundo

🥕 Ingredientes

• 300 g de camarão descascado e limpo
• 1 cenoura média
• 2 batatas médias
• 100 g de vagem picada refogada levemente no azeite
• 100 g de ervilhas frescas refogadas levemente no azeite
• 100 g de grão de bico cozido ao dente
• salsa e cebolinha picadas a gosto
• 1 limão siciliano
• azeite
• 1 envelope de tempero pronto para peixes

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere os camarões com o tempero pronto para peixes, com 1 colher (sopa) das raspas da casca do limão siciliano, acerte o sal e reserve

2. 2

   Junte todos os legumes e grãos, picados e cozidos e deixe gelar por 1/2 hora

3. 3

   Junte o suco de 1/2 limão siciliano aos camarões, misturando bem

4. 4

   Refogue-os imediatamente em azeite bem quente, numa frigideira grande, por 2 minutos

5. 5

   Em seguida junte aos camarões o caldo que restou do seu tempero, deixando apenas mais 1 minuto no fogo

6. 6

   Junte os camarões e o caldo, já refogados, aos legumes

7. 7

   Adicione uma maionese de boa qualidade, o suco da metade restante do limão, o azeite, a salsa e a cebolinha também a gosto

8. 8

   Deixe gelar por no mínimo 1/2 hora e sirva

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