Yakissoba especial

🥕 Ingredientes

• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 cebola ralada
• 500 ml de água
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 pedaço de gengibre (5 cm) ralado
• 150 ml de shoyu
• 1 + ½ colher (sopa) de manteiga
• 500 g de macarrão para yakissoba
• 2 cebolas
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1/2 maço de brócolis
• 1/2 maço de couve-flor
• 1 pimentão
• 2 cenouras
• 1/2 repolho roxo
• 500 ml do molho para yakissoba
• 50 ml de shoyu
• 250 g de filé de frango
• 150 g de calabresa

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Coloque a manteiga para esquentar em uma panela.

2. 2

   Com a manteiga quente, junte a cebola e o gengibre, ambos previamente ralados e deixe refogar.

3. 3

   Após refogá-los, junte o molho shoyu e deixe por mais um tempo.

4. 4

   Acrescente a água (já com o amido diluído) e o açúcar e espere ferver para adquirir consistência.

5. 5

   Cozinhe o macarrão em água salgada por 4 minutos, reserve.

6. 6

   Em uma panela grande, coloque a manteiga e dê uma leve "fritada" na calabresa, em seguida acrescente o frango (pré-cozido) e a cebola até ambos dourarem.

7. 7

   Rapidamente, acrescente o brócolis, a couve-flor, a cenoura, o pimentão e o repolho roxo, temperando com o shoyu.

8. 8

   Coloque o molho para yakissoba e deixe cozinhar até os legumes ficarem cozidos.

9. 9

   Adicione o macarrão, misturando bem e sirva logo a seguir.

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