Yakissoba de legumes e frango

🥕 Ingredientes

• 400 g de macarrão para yakisoba (caso não tenha, pode ser feito com macarrão instantâneo)
• 1 maço de brócolis americano
• 2 cenouras em lascas
• 1 maço de acelga (opcional)
• 1 repolho pequeno rasgado (opcional)
• Cogumelos fatiados (opcional)
• 300 g de frango em cubos (temperado com sal e pimenta)
• 4 colheres de óleo de gergelim (pode ser outro)
• 100 ml de molho shoyu
• 1 colher de chá de amido de milho
• 50 ml de água
• 2 pitadas de canela

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela cozinhe o macarrão de acordo com as instruções do fabricante, uma dica é deixá-lo ao dente.

2. 2

   Na mesma água, coloque o brócolis, cenoura, repolho, cogumelos por 5 minutos, deixe-os crocantes, não cozinhe muito. Escorra-os e jogue água fria para parar o cozimento. Reserve-os.

3. 3

   Em uma panela, leve ao fogo o molho shoyu, a água, a canela e o amido e deixe ferver até obter uma textura mais espessa, reserve.

4. 4

   Em uma frigideira grande, coloque o óleo e frite o frango, acrescente os legumes e o macarrão e o molho shoyu.

5. 5

   Misture e sirva ainda quente!

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