Vatapá Fácil (Paraense)

🥕 Ingredientes

• 1/2 kg de farinha de trigo
• 2 cubos de caldo de galinha
• 1 pimentão picado
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho roxo picados
• 1 maço de cheiro verde cortado
• 1 peito de frango desfiado
• 1 xícara de chá de azeite de dendê
• 1 vidro pequeno leite de coco
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela frite com o azeite de dendê o alho, o pimentão, a cebola, o cheiro verde e o peito de frango. Deixe refogar por 3 minutos.

2. 2

   Enquanto isso, bata no liquidificador o caldo de galinha com o trigo (coloque 4 copos de requeijão de água).

3. 3

   Depois de bem refogado, misture o trigo batido à panela, mexendo bem para não embolar.

4. 4

   Caso fique muito grosso, coloque mais um pouco de água.

5. 5

   Continue mexendo bem, deixe cozinhar por 5 minutos (ou mais aproximadamente 10 minutos).

6. 6

   Depois de bem cozido adicione o leite de coco.

7. 7

   Se quiser adicione um pouco de sal.

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