Yakissoba

🥕 Ingredientes

• 500 g de macarrão para yakissoba
• Água, o suficiente
• Sal a gosto
• 3 colheres (sopa) de óleo (milho, soja, girassol)
• 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim torrado
• 2 xícaras (chá) de cebola roxa em fatias
• 2 xícaras (chá) de tiras de lombo
• 2 xícaras (chá) de tiras de carne bovina (contra-filé, alcatra)
• 2 xícaras(chá) de linguiça fatiada
• 1 xícara (chá) de couve-flor
• 1 xícara (chá) de abobrinha fatiada
• 1 xícara(chá) de brócolis
• 1 xícara (chá) de acelga cortada
• 1 xícara (chá) de cenoura em fatias
• 1/2 xícara (sopa) de molho de soja
• 1/2 xícara (chá) de cebolinha picada
• 1 colher (chá) de gergelim torrado

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Em uma panela com água e sal, cozinhe o macarrão. Escorra a água e reserve.

2. 2

   Em outra panela, coloque os óleos e doure a cebola, o lombo, a carne bovina e a linguiça. Adicione a couve-flor, a abobrinha, o brócolis, a acelga e a cenoura e deixe refogar por cerca de 3 minutos. Acrescente o molho de soja, o macarrão cozido e misture bem. Finalize com cebolinha e gergelim torrado.

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