Yakisoba

🥕 Ingredientes

• 1/2 de acelga cortadas em tiras de cerca de 1 cm
• 1 pimentão fatiado
• 1 cebola grande fatiada
• 1/2 maço de brócolis cortados em pedaços pequenos
• 1/2 maço de couve-flor cortados em pedaços pequenos
• 1 cenoura grande cortada em diagonal - fatias finas
• 150 g de champignon
• 300 g de carne alcatra cortadas em tirinhas finas
• 300 g de peito de frango, cortados em tirinhas finas
• 2 dentes grandes de alho
• óleo de milho
• 7 colheres de sopa de molho shoyu
• 1 colher de sopa de óleo de gergelim
• 1 colher rasa de açucar
• 1 pacote de Macarrão de Yakisoba

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Tempere as carnes com alho e sal.

2. 2

   Coloque em uma panela 1/2 xícara de óleo de milho, refogue a cebola e quando estiver dourada, acrescente as carnes, o açúcar, o molho shoyu, o óleo de gergelim, depois acrescente o resto de ingredientes, com exceção do champignon.

3. 3

   Se quiser um molho mais cremoso, acrescente 2 colheres de sopa de maizena, com um pouco de água fria e mexa, ficando um caldo mais grosso. Acrescente agora, o champignon.

4. 4

   Ferva o macarrão de yakisoba com um fio de óleo e uma colher (de chá) de sal, por cerca de 4 minutos, até ficar "al dente".

5. 5

   Depois, jogue o macarrão no escorredor e coloque-o no refratário e despeje o molho em cima. Misture tudo, coloque mais um pouco de molho shoyu por cima e bom apetite.

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