Yakisoba

🥕 Ingredientes

• 250g de macarrão para Yakisoba (alfa)
• 3 folhas de acelga
• 1 cenoura pequena corte julienne (tipo batata frita)
• 1 cebola pequena cortada em xis, tipo um asterisco (*o corte)
• 4 cabeças brócolis
• 4 cabeças de couve flor
• 50 g de repolho
• 75 g de abobrinha
• 150 g carne de gado
• 10 g de carne de frango
• azeite
• 1 pacotinho de hondashi
• 15 g de ajinomoto
• 1 pitada de sal
• 15 ml shoyu
• 30 ml de saquê mirin

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a massa bem al dente, escorra e lave a massa e reserve.

2. 2

   Pique todos os legumes e coloque em um recipiente e misture.

3. 3

   Tempere as carnes com sal, frite, e reserve.

4. 4

   Em uma panela wok, coloque azeite deixe esquentar bem até sair fumaça.

5. 5

   Coloque os legumes para saltear, após 1/2 minuto adicione o saquê.

6. 6

   Salteia mais um pouco e coloque o ajinomoto, sal, hondashi e as carnes.

7. 7

   Salteie mais um pouco, adicione a massa e frite um pouco.

8. 8

   Coloque o shoyu.

9. 9

   Misture bem e está pronto.

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