Yakisoba

🥕 Ingredientes

• 1 pacotes de macarrão para yakissoba
• 1 óleo de gergelim
• 200 g de vagem, cortadas em tiras na diagonal
• 1/2 acelga pequena, tirar o talo e cortar em quadrados
• 1 maço de brócolis
• 2 cenouras medias cortadas em tiras finas
• ½ repolho, cortado em quadrados
• Pode variar os legumes com cebola, couve-flor, o que tiver em casa
• ½ kg de alcatra, cortada em tiras
• ou ½ kg de frango, cortado em tiras
• Pode variar com lombo de porco defumado e empanar
• Pode também misturar dois tipos de carne
• 1 tira de gengibre (opcional)
• 1 caldo de carne ou galinha
• 250 ml de shoyu tradicional
• 1 litro de água
• 3 colheres de farinha de trigo

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Fritar os legumes no oleo de gergelim, não colocar água deixar cozinhar ao dente. Misture todos os legumes e reserve.

2. 2

   tempere a carne a gosto, refogue e reserve.

3. 3

   Cozinhar o macarrão conforme pede a embalagem, para que não cozinhe demais, escorrer e passar em água corrente para não grudar, fritar o macarrão com óleo de gergelim.

4. 4

   Dissolver a farinha na agua e misturar os ingredientes e levar ao fogo até engrossar.

5. 5

   Distribua o macarrão em um pirex grande, distribua os legumes a carne e jogue o molho bem quente por cima.

6. 6

   Sirva em seguida.

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