Wraps de filé

🥕 Ingredientes

• 3 unidades de pão folha
• 400 g de filé mignon picadinho em tirinhas
• Tempero fondor e 1/2 limão para temperar o filé
• 200 g de funghi secci hidratado na água morna
• 300 g de queijo mussarela de búfala picadinho
• 2 tomates picadinhos
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 copo de leite integral gelado
• 1 colher (chá) de pimenta do reino
• 1/2 limão
• 15 azeitonas pretas sem caroço.
• Pode colocar um pouco da água da azeitona também, o sabor fica divino
• Óleo até obter consistência

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiramente frite o filé mignon já temperado em uma frigideira (coloque pouco óleo, pois tem que ficar sequinho), separe.

2. 2

   Em outra frigideira aqueça a margarina e coloque o funghi, deixe dar um gostinho, se quiser pode colocar um pouco de pimenta-do-reino, por fim coloque o molho inglês.

3. 3

   Deixe secar um pouquinho, desligue o fogo e reserve.

4. 4

   Coloque uma fatia do pão folha em cima de uma superfície lisa, (lembre-se de dobrar a primeira parte do pão, onde for colocar o recheio, para que fique firme para ser colocado o recheio).

5. 5

   Coloque a carne, o funghi, o tomate e o queijo.

6. 6

   Depois enrole, como se fosse um rocambole, bem firme, faça um rolinho, como se fosse um embrulho.

7. 7

   Dobre as laterais para dentro.

8. 8

   Leve ao microondas por 1 minuto, para que o queijo derreta.

9. 9

   Depois coloque em forno pré-aquecido para que a massa fique crocante.

10. 10

    Para acompanhar faça uma maionese de azeitona preta.

11. 11

    Bata os ingredientes no liquidificador, acrescentando aos poucos o óleo, sem parar de bater, até criar consistência de maionese.

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