🥕 Ingredientes
- 250 g de farinha
- 10 g de fermento
- 1 pitada de sal
- 20 g de açúcar
- 2 ovos
- 5 colheres de leite
- 125 g de manteiga
- 180 g de chocolate para barrar
- 150 g de nata simples
- 25 colheres de leite
- 50 g de açúcar
- 15 g de farinha
- 17 g de amido de milho
👨🍳 Modo de preparo
0 de 12 passos concluídos
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Misture a farinha, o fermento e o sal em uma taça.
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Junte o açúcar, faça um furo no centro.
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Bata os ovos e deite-os no furo.
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Junte à mistura.
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Adicione gradualmente o leite, mantendo a mistura suave, acrescente a manteiga quente derretida.
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Para fazer o creme, ferva o leite e depois retire do fogo.
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Bata os ovos e o açúcar em uma taça pequena durante 1 minuto, junte a farinha e o amido de milho e misture até obter uma consistência suave.
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Junte a metade do leite quente a esta mistura e mexa bem. Na caçarola, misture bem o leite restante.
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Cozinhe em fogo brando, mexendo continuamente até que engrosse. Retire do fogo, despeje esse creme em uma taça e cubra com filme de pvc para evitar formação de peles.Deixe esfriar em temperatura ambiente e coloque no freeze.
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Quando o preparado estiver completamente frio, mexa bem o creme até ficar suave.
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Junte o chocolate para barrar. Bata as natas até ficarem firmese misture-as suavemente no creme.
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Unte e aqueça o ferro de Waffles. Sirva quente, com o creme de chocolate num prato separado para que todos possam se servir.
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