Vôngoles ao vinho branco

🥕 Ingredientes

• 1 kg de vôngoles na casquinha
• 1 dente de alho picado
• 1 cebola branca picada
• Suco de 2 limões
• Salsa picada
• 100 ml de vinho branco seco
• 300 ml de caldo de peixe fraco (ou 1 tablete de caldo de peixe dissolvido)
• 3 colheres de sopa de azeite de oliva
• 2 unidades de pimenta malagueta vermelha inteira (opcional)
• Sal e pimenta do reino a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Leve ao fogo brando uma panela com o azeite, cebola e alho para refogar.

2. 2

   Acrescente os vôngoles e refogue mais um pouco.

3. 3

   Em seguida, coloque os demais ingredientes (exceto a salsa e o limão).

4. 4

   Deixe cozinhar, mexendo de vez em quando, até que todos os vôngoles estejam abertos.

5. 5

   Acrescente a salsa e o limão e sirva ainda quente.

6. 6

   É um caldo muito saboroso.

❓ Perguntas frequentes

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