Virado de miúdos de frango

🥕 Ingredientes

• 250 g fígado de frango
• 350 g moela de frango
• 1 cebola média
• 2 dentes de alho
• 2 colheres de chá de sal
• 2 colheres de sopa de óleo
• ½ litro de água
• 1 xícara de chá (não muito cheia) de farinha de milho

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Lave bem o fígado e a moela.

2. 2

   Moa o fígado ou bata nele com a lâmina da faca até o fígado ficar o aspecto de patê.

3. 3

   Pique a moela em 8 pedaços.

4. 4

   Pique a cebola em cubos.

5. 5

   Pique o alho bem miudinho, ou amasse.

6. 6

   Coloque ½ litro de água de água para ferver.

7. 7

   Em uma panela coloque 2 colheres de sopa de óleo e deixe esquentar.

8. 8

   Acrescente a cebola, o alho e refogue.

9. 9

   Acrescente o fígado, a moela e refogar.

10. 10

    Acrescente ½ litro de água quente e o sal.

11. 11

    Deixe cozinhar até amolecer a moela.

12. 12

    Acrescente a farinha de milho e misture bem.

13. 13

    Deixe cozinhar, mexendo sempre, até ficar com a consistência de creme.

14. 14

    Sirva com arroz branco.

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