Verdadeiro pão de queijo de Minas

🥕 Ingredientes

• 2 copos americanos de leite
• 1 copo americano de óleo (não muito cheio)
• 1 colher de margarina
• 4 copos de polvilho doce
• 2 colheres de sopa de amido de milho
• 3 a 4 ovos (preferência caipira)
• 300 a 400 g de queijo ralado (prato cheio)
• Sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Modo de preparoEm um recipiente grande (bacia) coloque o polvilho e o amido de milho, reserve.

2. 2

   Coloque o leite, o óleo e a margarina em uma panela.

3. 3

   Leve ao fogo até ferver, despeje sobre o polvilho.

4. 4

   Espere esfriar um pouco, não completamente.

5. 5

   Comece a amassar e depois coloque os ovos um a um, amassar até a massa ficar "pegajosa".

6. 6

   A quantidade de ovos pode variar de acordo com o tamanho, colocar o queijo, se for mais fresco pode ralar do lado mais grosso.

7. 7

   Experimente o sal.

8. 8

   Fazer bolinhas usando uma colher de sopa e untar as mãos com óleo, colocar em forma untada, não precisa untar muito.

9. 9

   Levar ao forno pré-aquecido em temperatura alta, cerca de 25 a 30 minutos, quando começar a dourar retirar para que não fique duro.

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