Veggie burguer de batata e cenoura

🥕 Ingredientes

• 1 batata inglesa de tamanho médio
• 1/2 cenoura
• 1/2 cebola
• 1 dente de alho
• 1 ovo
• 1 xícara de farinha de trigo
• 4 xícaras de farinha de quibe
• Azeite
• 1 colher de manteiga
• Queijo parmesão ralado
• Orégano
• Sal de ervas
• Pimenta-do-reino moída
• Salsinha e cebolinha (opcionais)
• Pão de hambúrguer
• Queijo prato
• Alface

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe a batata em uma panela.

2. 2

   Enquanto isso corte em cubinhos a cebola e a cenoura.

3. 3

   Coloque a farinha de quibe de molho em água quente.

4. 4

   Após o cozimento da batata, em uma tigela, esmague a batata, adicione a cenoura, a cebola e o dente de alho espremido.

5. 5

   Tempere com o sal, o sal de ervas, pimenta, azeite, o queijo parmesão ralado e orégano.

6. 6

   Se for do seu gosto, coloque um pouco de salsinha e cebolinha neste momento.

7. 7

   Experimente um pouco da massa para comprovar se está bom de sal, em seguida adicione o ovo e a farinha de trigo para dar liga à massa.

8. 8

   Retire a farinha de quibe da água, seque através de um pano limpo e coloque em um prato.

9. 9

   Faça discos em formato de hambúrguer com a massa e empane com a farinha de quibe.

10. 10

    Frite em uma frigideira com óleo bem quente.

11. 11

    Após a fritura, monte o veggie burguer com o pão, o queijo e a alface.

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