Vatapá do Pará

🥕 Ingredientes

• 1 kg de camarão salgado com casca
• 500 g de farinha de trigo
• 2 tomates
• 1 cebola média
• alho a gosto
• coentro a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• 300 ml de leite de coco
• 1 vidro pequeno de azeite de dendê

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Primeiro, descascar o camarão e levar as cascas para ferver em uma panela, após ferver, reservar.

2. 2

   Junte, em uma panela grande, o camarão, o tomate, a cebola, o coentro, a pimenta-do-reino e o alho.

3. 3

   Refogar esses ingredientes, sempre mexendo.

4. 4

   Após, acrescente a água da casca peneirada ao refogado.

5. 5

   Dissolva o trigo com um pouco de água, no liquidificador.

6. 6

   Aos poucos, junte o trigo já dissolvido, lentamente e sempre mexendo.

7. 7

   Quando a massa já estiver grossa, acrescente o dendê e leite de coco e mexa por mais uns 5 minutos.

8. 8

   Ao servir, decorar com uns camarões por cima no prato.

9. 9

   Esta receita combina muito com arroz branco.

⭐ Avalie esta receita

💬 Comentários (0)