Vatapá de frango da Gabi

🥕 Ingredientes

• 3 peitos de frango
• 10 pães franceses
• 2 litros de leite
• 1 vidro de azeite de dendê
• 1 vidro de leite de coco
• 6 tomates
• 1 pimentão
• 1 cebola
• Cheiro verde à vontade

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Cozinhe o frango e desfie.

2. 2

   Coloque os pães de molho no leite e reserve.

3. 3

   Bata esse pão no liquidificador (a massa deve ficar mole).

4. 4

   Em uma panela grande refogue o frango desfiado, os tomates cortados em cubinhos, o pimentão, a cebola e o cheiro verde.

5. 5

   Coloque sal, pimenta-do-reino, pimenta calabresa a seu gosto.

6. 6

   Depois de refogado o frango, junte o pão e deixe cozinhar por uns 20 minutos.

7. 7

   Junte o leite de coco e o azeite de dendê e deixe por mais uns 10 minutos e desligue.

8. 8

   Mexa de vez em quando para que o frango não grude na panela.

9. 9

   Sirva com arroz branco e batata palha, se preferir.

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