Vatapá de camarão com creme de leite

🥕 Ingredientes

• 250 g de trigo
• 2 kg de camarão salgado
• 2 caixas de creme de leite
• 1 vidro de azeite de dendê
• folhas de jambu a gosto
• alho a gosto
• verduras a gosto (cheiro-verde, cebola, pimentão, pimenta de cheiro)
• sal a gosto

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Descasque o camarão e separe a cabeça do corpo.

2. 2

   Ferva a cabeça do camarão, coe e reserve a água fervida.

3. 3

   Em uma outra panela, frite o camarão sem casca com as verduras, o alho e uma colher de azeite de dendê.

4. 4

   Depois de frito, adicione água fervida da cabeça do camarão.

5. 5

   Quando começar a ferve, adicione aos pouco o trigo diluído em água; mexa sem parar para não empelotar.

6. 6

   Quando estiver com consistência de mingau, vá adicionando o dendê.

7. 7

   Em seguida, acrescente o creme de leite, mexa bem e desligue.

8. 8

   Sirva e acrescente algumas folhinhas de jambu.

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