Vagens à provençal

🥕 Ingredientes

• 350g de vagem
• 1 colher (sopa) de azeite
• 1 cebola picada
• 1 dente de alho, amassado
• 1 xícara de tomates, sem pele e sem sementes, picados
• 1 colher (chá) de manjericão
• sal e pimenta-do-reino

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Esquente o azeite numa panela de fundo grosso. Adicione a cebola e o alho e frite lentamente durante 10 minutos.

2. 2

   Adicione os tomates, o manjericão e sal e pimenta agosto e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, sem tampar a panela e mexendo de vez em quando.

3. 3

   Enquanto isso, cozinhe as vagens em água fervente com sal até que estejam apenas macias. Escorra bem.

4. 4

   Adicione as vagens à mistura de tomate. Verifique o tempero.

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