Bolo de Pêssego

🥕 Ingredientes

• essência de baunilha
• farinha de trigo
• 1 lata de pêssego
• 1 lata de leite condensado
• 1 caixinha de chantilly
• 4 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 2 xícaras de açúcar
• 1 xícara de leite
• 1 colher (chá) de fermento
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres (chá) de essência de baunilha

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1

   Separe 4 gemas de ovo e bata a clara com uma batedeira.

2. 2

   Reserve na geladeira.

3. 3

   Adicione na batedeira manteiga, açúcar, leite, farinha de trigo e essência de baunilha e bata.

4. 4

   Adicone fermento e uma pitada de sal e misture gentilmente.

5. 5

   Coloque a mistura em uma forma untada e asse a 180° por 40 minutos.

6. 6

   Depois de esfriar, corte o bolo na horizontal para recheá-lo.

7. 7

   Recheio

   Bata o chantilly.

8. 8

   Faça um brigadeiro com essência de baunilha deixe queimar o fundo, mas bem pouco.

9. 9

   Corte alguns pêssegos em cubinhos e deixe os outros para a cobertura.

10. 10

    Coloque uma camada de brigadeiro no meio do bolo, com mais uma camada de chantilly

11. 11

    Adicione os pêssegos em cubinhos e feche o bolo.

12. 12

    Cobertura

    Passe uma camada de chantilly e cubra o topo do bolo com os pêssegos cortados ao meio.

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